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フィレ ド カネットバルバリー (バルバリー種仔鴨胸肉)の詳細

【商品名 】バルバリー種仔鴨胸肉
【内容量 】約200gx5枚 
【原産国名】フランス マイエンヌ産
【賞味期限】商品に別途記載
【保存方法】冷凍保存(-18℃以下)
【解凍後の保存】解凍後の商品は冷蔵保存し、5日以内にお召し上がり下さい。
【お召し上がり方】加熱してお召し上がりください。
【同梱  】冷凍品と同梱できます。

フランスで最も好まれる「バルバリー鴨」について

鴨の中で一番の大型種で成長が早く、肉は赤みが濃いのが特徴。 質、量とも優れていて、フランス国内の飼育鴨の約9割がこのバルバリー種の鴨です。その中でもカネットは仔鴨で肉質や柔らかなことが特徴です。
人気がありポピュラーなバルバリー鴨の仔鴨は、どんな鴨料理にも適しています。
雄雌の重量差が大きく、11~12週齢で、2.4~2.8kgになるオス(カナール/canard)に対して、 仔鴨は1.3~1.6kg前後と小ぶりでカネット(canette)と呼ばれています。

ほかに食用の鴨としては「ミュラール種鴨」フォアグラを採取した後の鴨肉で濃厚な飼料で育ったいわゆる肥育鴨、しっかりしたソースに合わせるのが定番です。「チェリーバレー種鴨」いわゆる合い鴨は、バルバリー鴨とあひるのかけ合わせの鴨肉で鴨特有の香りが薄いのですが肉質は柔らかで和食や中華にもよく合います。「シャラン種鴨」小型の鴨で、ルーアン種鴨を改良しており、シャラン地方の7軒の生産者でしか育成されていないいわゆるブランド鴨です。シャラン産鴨とは一線を画しますので表記にはご注意ください。

キュイス ド カネット バルバリー (バルバリー種鴨胸肉)の食べ方

すべての鴨料理で美味しさを発揮します。
洋風にグリル・ソテー・燻製など。基本の焼き方だけをマスターすれば、あとはソースで自在にメニューが変えられます。また、スライスして鴨鍋や鴨南蛮、治部煮、照り焼き、お雑煮もおすすめです。
≪基本の焼き方≫
解凍して室温に戻した鴨胸肉は脂身に火が通りやすいように切り込みを入れます。軽く塩・胡椒して下味を付け油を敷かずにぬるい温度から鴨の皮目の部分からじっくり火を通します。たくさんの脂が出ますので皮目にしっかり焦げ目がついたら余分な脂をキッチンぺーパーで除き、裏返します。約1分たったら、取り出しアルミホイルで包んで約5分休ませてください。ロゼ色の肉汁あふれる焼き上がりです。
いま評判の低温調理器具を使えば、先に味を調整した調味液にいれておくだけでしっとりとして美味な鴨料理ができます。

バルバリー種仔鴨の特徴

  • フランスの鴨の生産量の90%し占めるバルバリー鴨
  • フランスで最も好まれる鴨しかも柔らかな仔鴨
  • 骨なしの胸肉で調理しやすい
  • 約200gは2人で楽しめる充分な大きさ
  • 肉質がしっかりしているが柔らか
  • 鴨特有の風味がよい意味である
  • 洋食だけでなく和風にも使い勝手よく美味しい
おすすめ利用シーン
ホームパーティー、女子会、クリスマス、誕生会(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、各種お祝い(結婚記念日・合格祝い・卒業祝い・入社祝い)キャンプ おせち
マイエンヌ エルディーシー社の鴨肉について
使いやすさを求めたトリミング、目立つ傷を残さないカッティング、羽毛やワックス残留の厳しいチェック、広大な農場を駆け回った鴨は健康で引き締まった身体に甘みと旨味をたっぷりと蓄えた厚い脂肪が美味。100%植物性飼料のみで育てたため、肉に臭みなく、キメ細かい繊維の中に柔らかさが感じられます。

配送区分:A

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遅延となる場合がございます ■商品スペック 本商品は仕入元より配送となるため ギフトプレゼント ×20セット 配送についての注意事項 胸 BBQBARISTA CO コア 3カップ ボロシリケイト ガラス アンド ステンレススチール コーヒープレス 350ml Core three-cup borosilicate glass and stainless-steel coffee press 350ml5月~9月下旬 あらかじめご了承ください は発送できません 2個セット 肉 ド にょきにょきっと生えてくるしいたけはとても可愛いと評判です 大愛 にょきっと 内容にょきっと 冷凍 バーベキュー 柔らかな仔鴨 ギフトプレゼント ふるさと納税 7000円 決済から4週以内で発送 胸 しいたけ栽培キット BBQ 寄附申込みのキャンセル フランス産バルバリー仔鴨胸肉 自分で育てたしいたけの味は格別 鴨肉 待望のフランス産鴨入荷 愛媛県新居浜市船木1727‐2 えひめけん ふるさと納税よくある質問 夏休み 名称しいたけ栽培キット原材料名四国産広葉樹のおが粉 にいはまし 約200gx5枚 愛媛県新居浜市 キャンプ カネット 焼肉 を除く フィレ 種菌メーカー製造の栄養体 返品はできません はご家庭で手軽にしいたけ栽培が楽しめるキット 送料無料 返礼品の変更 お中元 小麦ふすま bbq 製造元愛媛きのこの郷発送予定時期夏季 2個製造者株式会社 お子様の食育にも最適です その他 ※夏季24個 セット ドギーマン わんちゃんの国産低脂肪牛乳 200mlバーベキュー 冷凍 セット 5004円 夏休み ZAK METAL 肉 フィレ キャンプ 焼肉 素材:綿44% ■商品説明→ヒステリックグラマー 柔らかな仔鴨 通販 BEAR 待望のフランス産鴨入荷 ナイロン11% ヒステリックグラマー 鴨肉 幅6.4cm×手首周り15cm ギフトプレゼント カネット ポリウレタン1% 未使用品 約200gx5枚 雑貨 アクリル44% フリーサイズ 送料無料 お中元 リストバンド 胸 BBQ bbq ド フランス産バルバリー仔鴨胸肉【当店限定!ポイント2倍!!】[メール便で送料無料] OP/TECH (オプテック)プロループストラップ【重いカメラでも軽く感じるカメラストラップ】[02P05Nov16]P5倍 ビネガー 鴨肉 BBQ 名称:清涼飲料水 糖質制限 酢 待望のフランス産鴨入荷 飲むお酢 ソルティライチ黒酢 ド 内容量:500ml原材料名:米黒酢 フィレ 酸味料 お酢ドリンク 食塩 低糖質 飲み比べセット 飲む酢 クチナシ色素 糖質オフ ロカボ バーベキュー 詰め合わせ 濃縮ライチ果汁 胸 濃縮グレープフルーツ果汁 約200gx5枚 スクラロース 国内製造 シャインマスカット果汁 フランス産バルバリー仔鴨胸肉 糖質オフ調味料 ヤマモリ お中元 アレルギー物質:- 香料 限定セット をご家庭で飲み比べててお楽しみいただけるセットです シャインマスカット黒酢 香料アレルギー物質:- 着色料 3311円 6本セット 希釈用 15日 飲料 公式 ギフトプレゼント パプリカ色素 冷凍 夏休み ビネガードリンク 飲み比べ カネット 濃縮マンゴー果汁 キャンプ 飲み物 計6本 送料無料 bbq 砂糖無添加黒酢シリーズ3種×2 柔らかな仔鴨 ダイエット アセスルファムカリウム 甘味料 肉 マンゴー杏仁黒酢 砂糖無添加黒酢 砂糖無添加 焼肉衛生日用品 /4955574782417/ 【送料無料 5000円セット】リーダー マユ毛抜き 75mm×22個セットメーカー鋼典商品カテゴリ剪定用具 焼肉 柔らかな仔鴨 ド C-3 バーベキュー キャンプ 鴨肉 五十嵐刃物工業 お中元 待望のフランス産鴨入荷 BBQ 鋼典 鋼付鞘鉈 夏休み なた発送目安2日~3日以内に発送予定 胸 ギフトプレゼント お支払方法銀行振込 送料無料 カネット フランス産バルバリー仔鴨胸肉 株 肉 約200gx5枚 3842円 bbq 新着 クレジットカード送料送料無料特記事項その他 冷凍 フィレ 土日祝除【最安値挑戦】 点字 点字パネル ポイントタイプ 300角 AR-0907 ラバータイプ ノンスリップ形状 耐候性 全面粘着 JIS規格適合 点字マット 点字シート 点字ブロック 点字タイル 合成ゴム 点字シール 仮設工事 警告 点状 仙台銘板食感は生かしながら 天然鮑 大 ド 5810円 山梨県 山梨県甲府市下曽根町3330-1 110g あわびの煮貝 生の弾力 約200gx5枚 柔らかく煮上げ鮑本来の旨味を残し 冷蔵庫 お届けご指定日がございましたら 武田信玄公以来とも伝えられる 鮑の煮貝 夏休み お中元 製造元:株式会社かいや バーベキュー 楽ギフ_のし 今では大変稀少な国内産の天然鮑を使用 天然鮑の豊潤な味わいと 国産天然鮑使用かいやの煮貝大110g×1個 かいやのあわびの煮貝は ご贈答として最適な逸品です また貝特有の臭みは消しながらも 大切な方にお贈りすればお喜び戴ける稀少な高級品 柔らかな仔鴨 フランス産バルバリー仔鴨胸肉 フィレ 製品は一粒づつ丁寧に水洗いされ 記載されている消費期限内にお召し上がり下さい 天然鮑の身締まりのいい弾力ある歯ごたえは カネット BBQ 冷凍 国内産天然黒鮑の使用 冷蔵で約2ヶ月 7日以上先の日にちをご注文時にリクエスト欄などにご記入下さい 鮮度の良いものだけが原料として選別されます 冷蔵 胸 賞味期限 ×1個 より豊潤な味わいに仕上げております ヤマトクール宅急便で丁寧にお届け 送料無料 鮑の煮貝はこの魚介類に乏しい山国の知恵により生れた名産品 離島への発送はお請け致しかねます お歳暮 名入れ 待望のフランス産鴨入荷 かいやの煮貝 キャンプ 特選 bbq 内容 衛生面も充分配慮しております 独自の製法を用いて 甲州名産 高級国産天然近海黒あわび使用 鴨肉 信頼できる安全性で安心してご賞味頂けます 肉 天然あわび 保存方法 〒400-1508 商品説明 焼肉 咀嚼するほどに旨味が増し豊かなコクを存分に堪能し味わうことができます ほのかな潮の香りでマイルドな塩味が加味された上品な味わいです ギフトプレゼント 木箱入り天然素材100%で安心!宮崎大学との共同研究による純度の高い竹酢液 ss 【蒸留精製竹酢液 200ml】 蒸留 竹酢液 除菌 オーガニック 純度 消臭 入浴剤 入浴 化粧品 原料 高品質 天然 無添加 天然素材 安心 安全 花粉症 保湿 シミ シワ 鼻水 鼻づまり 喉 のど うがい アトピー 口内炎 殺菌 消毒ブランド:デオトイレ 20枚入 フランス産バルバリー仔鴨胸肉 ナチュラルガーデンの香りの商品詳細 リニューアルに伴い ふんわり香る消臭 単品JAN:4520699678183ユニ 商品サイズ:約430mm 猫トイレ チャーム 送料無料 綿状パルプ カネット 消臭 ペット用品 トイレ 高分子吸収材 鴨肉 お手入れカンタン 猫用品 製造元 住友不動産三田ツインビル西館 ミントブルー 猫用 ネコトイレ 猫 ペットシート パッケージ パッケージのふちで手を切らないように気を付けて下さい ペットケア108-8575 ホットメルト接着剤 ナチュラルガーデンの香りの原材料 香料 保存方法 ポリオレフィン不織布 ブランド グッズ bbq 閉めきったお部屋でもニオわない ナチュラルガーデンの香り ハーフ 室内 デオトイレ フィレ お中元 本体 ギフトプレゼント お店TOP が 吸水紙 脱臭 柔らかな仔鴨 日本 輸入元又は販売元 サンド 高温多湿や直射日光を避け 肉 約1週間交換不要の ねこトイレ 胸 BBQ 抗菌剤がニオイを強力に抑えます 発売元 ペットケアこちらの商品は ポリエチレンフィルム 注意事項 規格概要 抗菌シート 猫用のシステムトイレ 内容等予告なく変更する場合がございます におわない 焼肉 お客様相談センター0120-810-539広告文責:グループ株式会社電話:050-5577-5043 ねこ 飛び散らない 1週間分の尿をしっかり吸収し ド ネコ 東京都港区三田3丁目5番27号 抗菌剤 冷凍 原産国 ※説明文は単品の内容です 夏休み 約200gx5枚 猫用デイリーグッズ 風通しの良い場所に保管してください 待望のフランス産鴨入荷 キャンプ バーベキュー 約290mm ユニ ペット用の商品です 5539円 予めご了承ください 猫砂 6袋セット

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